食品科学と技術（ファンデーション・イヤーあり） BSc (Hons)

Teesside University - ティーズサイド大学

コース概要：このコースにはファンデーションイヤーが含まれており、追加の準備が必要な場合や、1年目に参加するのに十分な成績がない場合に最適である。このコースは、食品科学者、食品技術者、食品エンジニアとしてのキャリアに興味がある場合に理想的な出発点となる。オプションとして、追加費用なしで職場実習を行うことができる。 世界人口の増加に伴い、食品技術者は、農業技術、バイオテクノロジー、原材料の加工における革新的なアプリケーションの開発だけでなく、食品、栄養、健康のつながりを理解することに挑戦している。その仕事は変化に富み、刺激的でやりがいがあり、素晴らしいキャリア展望を提供してくれる。現在、英国の食品産業では100万人以上が働いており、国民総生産に約750億ポンドの価値をもたらしている。 あなたがスーパーマーケットで目にするほとんどすべての食品は、その開発過程で食品科学者、食品技術者、食品エンジニアの意見を取り入れている。農産物の生産、食品の原材料、そしてそれらの取り扱い、加工、包装方法に関する深い知識を持つこのような専門家は、消費者に提供される食品が安全で栄養価が高く、法的な健康・安全基準を満たしていることを保証する。 技術的なスキルが要求されるだけでなく、事業開発、マーケティング、管理なども含まれる。 コース終了後コース終了後： 食品科学技術に適した知識、理解、経験、スキルを身につける。このことは、巨大な食品セクターにおける様々なキャリアの機会を提供する。この分野の卒業生に対する英国および国際市場の需要は高まっている。