University College Birmingham
プロフェッショナル・プレースメント付き調理マネージメント FdA
University College Birmingham - ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム

主要なコース概要

学生レビュー

以下では、ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム Culinary Arts Management with Professional Placement FdA の20 卒業生のコース別レビューを、UK の食品・飲料生産全学位コースの平均と比較して、調査項目ごとにご覧いただけます。

学生全体の満足度
70 /100
20 回答者総数
NSSは、Office for Studentsに委託されています。

給料

のうぎょうしょうがくの新卒者給与

重要:以下の給与データはコース別ではなく、本学の食品・飲料生産の全学生のデータを含んでいます。データ収集の方法論から、 給与データは主に学部生のデータに基づいています

  卒業後15ヶ月 卒業後3年間 卒業後5年間
給与の中央値 £24000 £23500 £21000
25-75パーセンタイルの範囲 £20000 - £29000 £21000 - £25500 £15000 - £31000


英国 のうぎょうしょうがく(主に学部生)全卒業生の給与額

  卒業後15ヶ月 卒業後3年間 卒業後5年間
給与の中央値 £22632 £25445 £29652
25-75パーセンタイルの範囲 £19421 - £27368 £19313 - £31609 £21902 - £36644

コース内容

**このコースはウォーリック大学の認定を受けている。

概要

**料理業界への扉を開く資格が欲しいなら、本校のCulinary Arts Management基礎学位コースが最適だ。ミシュランの星を獲得したレストラン・オーナーのブラッド・カーターから、レイモン・ブラン・クッカリー・スクールの上級講師レベッカ・ボースト、BBCのマスターシェフTVシリーズでスターを連発するレベッカまで、ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムの学生は、このコースを卒業後、輝かしいキャリアを築いている。

つ星ホテルのエグゼクティブ・ヘッド・シェフになりたい人も、有名レストランの厨房を管理したい人も、開発シェフとして新製品を作りたい人も、本校のフラッグシップ料理コースで必要なスキル、知識、経験を身につけることができる。 バーミンガム・カレッジ・オブ・フードの素晴らしいプロフェッショナル・トレーニング・キッチンや受賞歴のあるレストラン、最先端のフード・サイエンス&イノベーション・スイート、シェフのエキスパートである講師陣など、料理のスキルを完璧に身につけるのにこれ以上の場所はない。

コースの重要な部分として、1年間の職場実習があり、イギリス国内外での幅広い機会を得ることができる。また、食品衛生証明書などの追加的な賞を取得するチャンスもあり、さらに業界との膨大なコネクションがあるため、さらなる実務経験、専門家によるマスタークラス、料理コンテストなどの機会を得ることができる。

  • なぜこのコースを選ぶのか?
  • 仕事場** -世界中の機会を持つ料理芸術業界では、有給の1年間の配置を介してあなたの雇用の見通しを高める。
  • ミシュランの星を獲得したレストラン(例:シンプソンズ、カーターズ・オブ・モーズリー)で働いたり、マースのような大手企業の製品開発をサポートしたり、私たちの優れたキャンパス・レストランで働いたりする機会を得る。
  • コンペティション** - 業界の様々なコンペティションで実力を証明する - ネスレ・プロフェッショナル・トックドール(5回優勝)、ゼスト・クエスト・アジア(2回優勝)、BCFヤング・シェフ・オブ・ザ・イヤーなど、過去の優勝者の足跡をたどることができる。
  • エンリッチメント** - 有名シェフや食品業界の専門家による様々な訪問やマスタークラスを楽しむことができる。

**設備

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムは、優れた食品産業トレーニング施設で有名である。調理マネージメント・コースの学生は、権威あるコンテストで定期的に使用されるプロ仕様の厨房や、最新の食品検査・診断技術、最先端の開発厨房設備、特注の官能評価室などを備えたフード・サイエンス&イノベーション・スイートを利用することができる。

バーミンガム・カレッジ・オブ・フードのレストランは一般にも開放されており、ファーストフードからシルバーサービスまで、実践的なスキルを身につけることができる。

**採用情報

このコースでは、2年次に1年間の有給インターンシップがあり、その間は授業料がかからない。イギリス国内、または海外でも可能である。

これまでに、ホワイト・バーン・イン&スパ(米国メイン州)、ザ・サヴォイ(ロンドン)、グレンイーグルス(スコットランド)、セルティック・マナー(ウェールズ)、ザ・ランドマーク(ロンドン)、アシュフォード・キャッスル(アイルランド、メイヨー州)などのホテルと提携してきた。

  • キャリアと昇進

このコース修了後に目指すことのできるキャリアの例:

  • 料理長
  • 副料理長
  • フードビジネスオーナー/レストラン経営者
  • ケータリングマネージャー
  • 商品開発シェフ
  • 料理講師

ファウンデーション・ディグリーを修了すると、BA(優等学位)の最終学年に進むこともできる。

達成した学術的、職業的、専門的基準が適切であり、プログラムの内容と提供方法が国際的なインスティテュート・オブ・ホスピタリティのベンチマーク基準を満たしていることをインスティテュート・オブ・ホスピタリティが認定している。

仕事とキャリアの展望

卒業後15ヶ月が経過した本コースの卒業生に、現在の仕事内容や考え方について、働いているかどうかを尋ねました。

現在の仕事

15ヵ月後の職務に必要な能力レベル

このコースの卒業生の仕事(卒業後15ヶ月間)

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム Culinary Arts Management with Professional Placement FdAの全卒業生を対象とした例です。

85% 販売関連職
10% 技能職の職業
10% ビジネスおよび公共サービス関連の専門家

成績評価と学習時間

****注:**あくまでも目安である。実際の時間割と評価方法は、入校時に発表される。このコースの実施方法は、現在進行中の Covid-19 パンデミックにより変更される可能性がある:www.ucb.ac.uk**を参照のこと。 ****評価 この学位コースの推定評価内訳(重み付けはオプションモジュールによって異なる:) - コースワーク** - 52 - 実技評価** - 32 - 筆記試験** - 16 当校の教育と評価は、「教育・学習・評価戦略2021-2024」によって支えられている。

入学条件・入試情報

このコースで受け入れられた学生のUCASタリフ

英語の要件

英語、フランス語、ドイツ語、スペイン語、イタリア語など グレード 詳細はこちら
Cambridge English Advanced

BA/BSc - 170点以上で、いずれかのスキルが160点以上であること。 FdA/FdSc - 160点以上で、いずれかのスキルが150点以上であること。

IELTS (Academic)

BA/BSc - 総合スコア6.0以上、各構成要素で5.5以上 FdA/FdSc - 総合スコア5.5以上、各構成要素で5.0以上

Institution's Own Test

BA/BSc - 総合スコアがB2で、各構成要素でB2以上のスコアを取得。 FdA/FdSc - B2以上の総合スコアで、各構成要素でB1 以上のスコアを取得。

UCASスコア、Aレベル、必要英語力などの最低条件を満たしていない場合、Culinary Arts Management with Professional Placement, FdAで学ぶためにどの進学準備コースが最適かアドバイスをもらえます

コスト

授業料 プロフェッショナル・プレースメント付き調理マネージメント FdA

アイルランド £9250 年 1
EU £13500 年 1
インターナショナル £13500 年 1
イギリス £9250 年 1
北アイルランド £9250 年 1
スコットランド £9250 年 1
ウェールズ £9250 年 1

追加料金情報

イギリス:

2021/22年度にユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムのファンデーション・ディグリーまたはBA/BSCに入学する英国人学生の場合、今年度の学費は9250ポンドとなる。半年分の授業料は4625ポンドである。

これは年額であり、次年度以降はインフレ率に応じて上昇する(政府が許容する上昇率に合わせて)。

初めて高等教育資格を取得する英国人学生は、学生ローン会社(Student Loans Company)から授業料ローンを申請することができる。このローンの返済は、コースを卒業し、年収が 25,000 ポンドを超えるまで開始されない。

スコットランド、ウェールズ、北アイルランドに住んでいる場合は、学生金融ウェールズ、学生金融北アイルランド、またはSAASに申請する必要がある。利用できるローンや助成金は、学生金融公庫(Student Finance England)のものとは異なる。

**UCBは24週または48週のプレースメントには料金を請求しない。

**英国の料金に関する詳細は、こちらのウェブサイトを参照されたい。

<*。

EUおよび国際: EUおよび国際:

英国の学生の平均生活費

家賃 518ポンド
水道、ガス、電気、インターネット(自宅) 50ポンド
スーパーマーケットでの買い物  81ポンド
衣料品  35ポンド
外食  33ポンド
アルコール類  27ポンド
テイクアウト/フードデリバリー 30ポンド
外出・娯楽(アルコール、食品を除く) 24ポンド
休日および週末旅行  78ポンド
市内交通費  17ポンド
セルフケア/スポーツ  20ポンド
文房具・書籍  13ポンド
携帯電話/インターネット  13ポンド
ケーブルテレビ/ストリーミング  7ポンド
保険料  51ポンド
その他  1092ポンド
学生の平均生活費  95ポンド

ロンドンでの費用は平均より約34%高くなります。主に家賃が他都市の平均より67%高いことが原因です。学生会館に滞在する場合、水道、ガス、電気、無線LANの費用は、一般的に家賃に含まれています。宿泊施設が徒歩圏内や自転車通学圏内にある小都市の学生は、交通費がかなり安くなる傾向があります。

応募方法

願書締め切り:

2025年1月1日

このコースの申込書の記入・送付期限です。大学やカレッジにまだ空きがある場合は、この日以降も応募できますが、応募が考慮されるかどうかは保証できません。

想定されるエントリーポイント:

  • 年 1 (デフォルト エントリーポイント)

大学ランキング

イギリスや世界のトップランキングでのユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム のランキング。

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムの大学ランキング1件をすべて表示

についてユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム(UCB)は、イギリスのバーミンガムにある大学で、高等教育と継続教育の両方の分野で専門的なコースを提供しています。UCBの学部と大学院の学位の大部分は、世界で最も高いランクの学術機関のひとつであるバーミンガム大学から正式に認定されています。

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムの68 学士・修士コース一覧 - コースカタログ

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムの学生構成

学部生:
4130
大学院生:
440
合計:
4570
  • #UCBTABLETALKS | International students talk University
  • Chloe Mann - Food and Nutrition
  • Catarina Reis | Culinary Arts Management
  • What would you say to your first year self?

このプログラムはどこで教えられているのか

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プログラム 大学 学生 満足­度合い 失業­状態 ドロップ­アウト 授業料 (インター­ナショナル) UCAS タリフ 都市
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- 10% 15% £13500 60 バーミングハム オンカンパス フルタイム
動物管理(行動と福祉) FdSc リーズヒース・カレッジ
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動物管理(動物園および野生動物) FD ダービー・カレッジ
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- - - £12000 - ダービー オンカンパス フルタイム
経営学付き動物科学(ファンデーションイヤーを含む) FdSc アスカム・ブライアン・カレッジ
(Askham Bryan College)
- - - £14000 - ヨーク オンカンパス フルタイム
動物コレクションの保存管理 FdSc アスカム・ブライアン・カレッジ
(Askham Bryan College)
- - - £14000 - ヨーク オンカンパス フルタイム
保全科学と動物管理(野生動物と動物園) FdSc サフォーク大学
(University of Suffolk)
- - - £13992 - イプスウィッチ オンカンパス フルタイム
マネジメント FD ドンカスター・カレッジ&ユニバーシティ・センター
(Doncaster College and University Centre)
81% 0% 40% - - - オンカンパス フルタイム