食品科学とビジネス（産業研修を含む BSc (Hons)

University of Reading - レディング大学(University of Reading)

このBSC Food Science with Business with Industrial Trainingは、科学とビジネスのスキルを向上させ、1年間の有給研修で貴重な業界経験を得ることができるユニークな機会です。

このコースは、受賞歴のあるHenley Business SchoolとSchool of Agriculture, Policy and Developmentが共同で運営しており、大学全体の専門知識を組み合わせています。このコースは、食品部門で管理職、商業職、技術職に就きたいと考えている人に最適です。さらに、本学科は産業界との強い結びつきがあり、1年間の有給研修を通じて貴重な職業経験を得ることができます。

レディング大学は、人間栄養学、食品化学、化学工学、微生物学、食品法の世界的権威です。レディング大学のスタッフは、世界レベルの研究に積極的に取り組んでおり、この分野におけるトレンドの変化や新技術を反映した教育を行っています。

食品と栄養の背後にある基礎科学、食品生産に関わるプロセス、人間生理学、経済学、マーケティング、財務管理などの科目を学びます。また、官能評価や実験室での実習を通して主要な技術的スキルを身につけ、当社のパイロットスケールの食品加工工場で作業を行います。最終学年では、既存の研究グループの一員として独自のプロジェクトを遂行し、ヘンリー・ビジネス・スクール内のベンチャー・プロジェクトにも着手します。

このコースの卒業生は、Institute of Food Science and Technologyからプロの食品科学者として認められています。

配置

2年目と最終学年の間に、1年間の有給産業研修を行います。実習先は英国内のどこでもよく、時には海外で行われることもあります。収入は、15,000ポンドから20,000ポンド程度を見込んでいます。

近年の学生は、品質保証担当者、食品技術者、製品開発科学者、消費者関連の仕事など、さまざまな役割を担っています。就職先としては、クラフト社やユニリーバ社のような大規模な多国籍企業もありますが、独立した小規模な製造会社や研究機関で働くこともできます。

理想的な就職先の見つけ方、履歴書の書き方、面接の受け方などについて、就職コーディネーターやキャリアコンサルタントのチームからアドバイスや指導を受けることができます。

キャリア

食品はヨーロッパで最も大きく活気のある産業であり、技術的スキルとビジネス知識を兼ね備えた卒業生を常に求めています。

このコースの卒業生は、Institute of Food Science and Technologyからプロのフードサイエンティストとして認定されます。私たちの卒業生は、PepsiCo、Mondelēz、Nestlé、Marks & Spencer、Mars、Unilever、McCormickなどの企業で働いて、食品業界または関連部門でキャリアを開始します。

さらに、教師、会計士、環境衛生など、他の分野に進むこともできます。また、さらなる研究に進むための環境も整っているでしょう。