食品科学とバイオテクノロジー MSc

Teesside University - ティーズサイド大学

当社のMSc Food Science and Biotechnologyは、食品バイオテクノロジー、食品安全管理、食品業界で現在使用されている分析技術などの科目の知識やスキルの向上に関心のある卒業生に特に適しています。また、すでに業界で働いていて、これらの分野でのスキルを伸ばしたいと考えている方にも適しています。

食品・飲料メーカーは英国経済にとって不可欠な存在です。これは、英国で唯一最大の製造業です。食品製造業者は、持続可能な食品加工技術を設計する際に、環境問題、社会的責任、経済的実現性に取り組まなければなりません。持続可能な食品加工とは、絶えず変化する経済・環境状況の中で、将来の実行可能性を損なうことなく、現在のニーズを満たす新しい方法を見つけることです。これは単なる企業の社会的責任の問題ではなく、効率性、コスト削減、収益性に直結するため、食品業界が成功するためには、ますます持続可能な食品加工を取り入れる必要があります。遺伝子組み換え種子を含む世界の食品・農業バイオテクノロジーの研究基盤と製品開発パイプラインは、世界的な食糧安全保障の課題への直接的な対応として、急速に拡大しています。この革新的で話題性のあるプログラムは、このダイナミックでエキサイティングな分野に初めて参加する卒業生に最適です。また、修士課程で食品科学やバイオテクノロジーを学ぶことでキャリアアップを図りたい方にも特に適しています。

卒業生は、食品分析、新製品開発、品質管理と食品安全管理、食品生産管理、技術管理など、食品分野のさまざまな分野で活躍することができます。

1月入学の詳細を含め、詳細はティーサイド大学のウェブサイトをご覧ください。