食品科学と栄養学 BSc (Hons)

Canterbury Christ Church University - カンタベリー・クライスト・チャーチ大学

**食品業界は、人々の生活を変えるために必要な知識と技術を持つ、十分な訓練を受けた専門家を求めている。 この学位では、食品材料の代謝に関する生化学と生理学を学び、食品の物理的および化学的特性を分析する。健康と病気における栄養素と非栄養素の役割、食事と栄養が人間の健康に及ぼすプラスとマイナスの影響について調べる。 科学的な技術や知識が商業的、産業的、社会的な文脈でどのように応用されるかを学び、世界的な食料安全保障、食料サプライチェーン（畑から食卓まで）の問題、地域的・世界的な政策や規制など、環境的・社会的・経済的な持続可能性の観点から、食料生産を取り巻く大きな問題や課題を探求する。

当校で学ぶ理由のトップである。

• 100％の学生が分子生物学、生物物理学、生化学のコースに総合的に満足している。全国学生調査2022年
• カンタベリー・キャンパスにある、数百万ポンドをかけたヴェレーナ・ホームズ・ビルにある専門的な研究室の恩恵を受けることができる。
• ライフサイエンス産業リエゾン・ラボは、サウスイーストのライフサイエンス・コミュニティで繁栄しているディスカバリー・パークにある。ライフサイエンス業界リエゾン・ラボは、サウスイーストのライフサイエンス・コミュニティで繁栄しているディスカバリー・パークにある。ここでは、研究開発に携わる科学者と協力する機会がある。

専門家認定を受けた。

当校のコースは英国王立生物学会の認定を受けている。認定された学位は、生物学的知識と主要スキルにおける確固たる学問的基礎を含み、卒業生が雇用主のニーズに対応できるよう準備されている。

**専門施設

カンタベリー・キャンパスの中心にあるヴェレーナ・ホルムズ校舎には、科学実験室一式を含む印象的な実験設備があり、優秀な実験技術者チームがあなたをサポートする。

**ロケーション

このコースはケント州にあるカンタベリー・キャンパスで実施される。カンタベリーはロンドンから南東にわずか50マイル、セント・パンクラスから高速列車で1時間足らずのところにある。ユネスコの世界遺産に登録されているこのキャンパスは、活気に満ちた世界的に有名な大聖堂の街の中心に位置し、最先端の建物を提供している。キャンパス内には、優れた学習・教育リソース、音楽施設、素晴らしいスポーツセンター、品揃え豊富な書店、コーヒーバーや食事処がたくさんある。 歩いてすぐのオーガスティン・ハウスには、受賞歴のある図書館があり、膨大な学習リソースや学生サポート・チームがある。

ロイヤル・ソサエティー・オブ・バイオロジー（Royal Society of Biology）より、メンバーシップおよびチャータード・バイオロジスト（CBiol）に必要な学術的および経験的要件を満たすことを目的として認定されている。