ビジネスと食品科学 BSc (Hons)

University of Reading - レディング大学(University of Reading)

BSc Food Science with Businessの学位を取得し、専門的な食品科学のスキルとビジネスの専門知識を組み合わせることで、食品業界での競争力を高めることができます。

食品・栄養科学科とヘンリービジネススクールの専門家が教えるこの3年制の学位は、食品部門での管理職、商業職、技術職への道を開くものです。

レディング大学でフードサイエンスのスペシャリストになる。

• 食品科学分野で英国トップ10に入る大学（The Times and The Sunday Times Good University Guide 2021で共同5位）。

• 私たちの研究成果の85％が優れていると評価されています（Research Excellence Framework 2014）。

• 当校の食品科学科の卒業生は、卒業後6カ月後の給与の中央値が2番目に高くなっています（The Sunday Times Good University Guide 2019、2017年の卒業生の給与の分析に基づく）。

ヘンリー・ビジネス・スクールの専門家と一緒に学ぶ。

• ヘンリー・ビジネス・スクールは、英国、欧州、米国の3つの認証機関（AMBA、EQUIS、AACSB）からトリプル・アクレディテーションを受けているビジネス・スクールのエリート・グループのひとつです。

• ガーディアン・ユニバーシティ・ガイド（2021年）では、ビジネス、マネジメント、マーケティングの分野で英国第5位にランクされています。

• イギリスの大学で研究の質がトップ10に入る（Complete University Guide 2021）。

ビジネスの要点と、食品や栄養を支える基本的な科学を組み合わせて、以下のような内容を学びます。

• 食品加工とエンジニアリング

• 食品の開発

• 人体生理学

• 微生物学

• エコノミー

• マーケティング

• の財務管理を行っています。

Reading社では、実験室での実習、官能評価、パイロットスケールの食品加工工場での作業を通じて、重要な技術的スキルを身につけることができます。

最終学年では、既存の研究グループの一員として独創的なプロジェクトを実施し、ヘンリー・ビジネス・スクール内でベンチャー・プロジェクトに着手します。

専門家の認定。

私たちのBSC Food Science with Businessコースは、業界の主要な専門機関であるInstitute of Food Science and Technology (IFST)に認定されています。

認定を受けることで、学位が食品業界の期待する基準を満たしていることが保証され、競争の激しい就職市場で際立った存在になることができます。また、Institute of Food Science and Technology（食品科学技術協会）により、プロの食品科学者として認められます。

キャリア

卒業生の95％が卒業後15ヶ月以内に仕事や進学をしています（Graduate Outcomes Survey, 2017/18; Food and Nutritional Sciencesの第一学位回答者に基づく）。

食品はヨーロッパで最も大きく、活気のある産業です。技術的なスキルとビジネス知識を兼ね備えた卒業生が常に求められています。

卒業生は、食品開発、品質管理、食品技術、栄養学などの分野で活躍しています。

食品・栄養科学科の卒業生は、以下の企業に就職しています。

• ペプシコ

• ネスレ

• Marks & Spencer

• マーズ

• Unilever.