University College Birmingham
プロのシェフ FdA
University College Birmingham - ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム

主要なコース概要

学生レビュー

以下では、ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム食品・飲料生産のProfessional Chef FdAやその他のコースの卒業生45名のコース別レビューを、調査項目ごとに、 UKの食品・飲料生産全学部卒コースの平均と比較しながらご覧いただけます。

学生全体の満足度
70 /100
45 回答者総数

主に学部生からのデータに基づく

NSSは、Office for Studentsに委託されています。

給料

のうぎょうしょうがくの新卒者給与

重要:以下の給与データはコース別ではなく、本学の食品・飲料生産の全学生のデータを含んでいます。データ収集の方法論から、 給与データは主に学部生のデータに基づいています

  卒業後15ヶ月 卒業後3年間 卒業後5年間
給与の中央値 £24000 £23500 £21000
25-75パーセンタイルの範囲 £20000 - £29000 £21000 - £25500 £15000 - £31000


英国 のうぎょうしょうがく(主に学部生)全卒業生の給与額

  卒業後15ヶ月 卒業後3年間 卒業後5年間
給与の中央値 £22632 £25445 £29652
25-75パーセンタイルの範囲 £19421 - £27368 £19313 - £31609 £21902 - £36644

コース内容

**概要

**ミシュランガイドに掲載されたレストランやパブ、AAロゼットを授与されたレストランなど、質の高い施設で働くことを目指すなら、私たちのプロフェッショナル・シェフの基礎学位は、貴重な知識と実践的なトレーニングを積むのに最適な方法であり、料理のキャリアを築くのに役立つだろう。

この実践的なプロフェッショナル・シェフ・コースは、レベル3の資格を持つシェフ、または関連業界での経験を持つシェフに最適で、調理技術に焦点を当て、フード・サービスのスキルを伸ばすだけでなく、様々な高品質の食材を扱うことができるようになる。 専門シェフ講師の指導の下、業界標準のトレーニング・キッチンで働きながら、季節の食材の使用や持続可能性についても学び、異なるキッチン・スタイルを行き来できるような移行可能なスキルも身につける。

本校の有名なバーミンガム・カレッジ・オブ・フードは、業界とのつながりが非常に強いため、様々なゲスト講義や訪問、その他のアクティビティに参加することができる。また、業界トップクラスの厨房でのワーク・プレースメントを通して、就職力をさらに高めるとともに、将来のキャリア形成に役立つ人脈を築くことができる。

  • なぜこのコースを選ぶのか?
  • 職場実習** - ミシュランの星付きレストランや世界各地の一流レストランで働いたことのある過去の学生とともに、職場実習で貴重な実体験を積むことができる。
  • エンリッチメント*** - ゲスト講義やデモンストレーション、マスタークラスや訪問だけでなく、更なる雇用機会を含む様々な活動を通じて業界との関わりを持つ。
  • 専門家による授業** - キャンパスにある最新の厨房設備で学びながら、業界屈指のシェフや食のプロフェッショナルから学ぶ。

**設備

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムは、優れた食品産業トレーニング施設で有名である。調理マネージメント・コースの学生は、権威あるコンテストで定期的に使用されるプロ仕様の厨房や、最新の食品検査・診断技術、最先端の開発厨房設備、特注の官能評価室などを備えたフード・サイエンス&イノベーション・スイートを利用することができる。

バーミンガム・カレッジ・オブ・フードのレストランは一般にも開放されており、ファーストフードからシルバーサービスまで、実践的なスキルを身につけることができる。

**採用情報

コース2年目には、短期間の職場体験を行い、キャリアへの足がかりとなる可能性を提供し、履歴書の価値を高める。

これまで、カーターズ・オブ・モーズリー、クレイトン・ホテル(正式にはホテル・ラ・トゥール)、オフィーム、スカイ・バイ・ザ・ウォーター、ザ・エッジバストン・ブティック・ホテルなどのホテルと仕事をしてきた。

  • キャリアと昇進

このコース修了後に目指すことのできるキャリアの例:

  • 料理長
  • スーシェフ
  • パティシエ
  • ケータリングマネージャー
  • 食品技術者
  • 製品/プロセス開発科学者

また、ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムの料理芸術マネージメント学位コースなど、完全なBA(優等)学位の最終学年に進むこともできる。

仕事とキャリアの展望

卒業後15ヶ月が経過した本コースの卒業生に、現在の仕事内容や考え方について、働いているかどうかを尋ねました。

現在の仕事

15ヵ月後の職務に必要な能力レベル

このコースの卒業生の仕事(卒業後15ヶ月間)

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム Professional Chef FdAの全卒業生を対象とした例です。

85% 金融プロフェッショナル
10% 科学、工学、技術関連の専門家
10% 販売関連職

****注:**あくまでも目安である。実際の時間割および評価方法は、入校時に発表される。このコースの実施方法は、現在進行中の Covid-19 パンデミックにより変更される可能性がある:www.ucb.ac.uk**を参照のこと。 ****評価 ****このコースの評価の内訳は以下の通りである。 - コースワーク** - 50% - 実技評価** - 50 当校の教育と評価は、「教育・学習・評価戦略2021-2024」によって支えられている。

入学条件・入試情報

最低限必要なUCASタリフ

A relevant level 3 qualification in Chef Catering, Professional Chef/Cookery or Food Preparation and Cooking (NVQ, VRQ, VTCT etc.)

の受け入れ学生のUCASタリフ。食品・飲料生産

資格要件

英語の要件

英語、フランス語、ドイツ語、スペイン語、イタリア語など グレード 詳細はこちら
Cambridge English Advanced

BA/BSc - 170点以上で、いずれかのスキルが160点以上であること。 FdA/FdSc - 160点以上で、いずれかのスキルが150点以上であること。

IELTS (Academic)

BA/BSc - 総合スコア6.0以上、各構成要素で5.5以上 FdA/FdSc - 総合スコア5.5以上、各構成要素で5.0以上

Institution's Own Test

BA/BSc - 総合スコアがB2で、各構成要素でB2以上のスコアを取得。 FdA/FdSc - B2以上の総合スコアで、各構成要素でB1 以上のスコアを取得。

UCASスコア、Aレベル、必要英語力などの最低条件を満たしていない場合、Professional Chef, FdAで学ぶためにどの進学準備コースが最適かアドバイスをもらえます

コスト

授業料 プロのシェフ FdA

アイルランド £9250 年 1
EU £13500 年 1
インターナショナル £13500 年 1
イギリス £9250 年 1
北アイルランド £9250 年 1
スコットランド £9250 年 1
ウェールズ £9250 年 1

追加料金情報

イギリス:

2021/22年度にユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムのファンデーション・ディグリーまたはBA/BSCに入学する英国人学生の場合、今年度の学費は9250ポンドとなる。半年分の授業料は4625ポンドである。

これは年額であり、次年度以降はインフレ率に応じて上昇する(政府が許容する上昇率に合わせて)。

初めて高等教育資格を取得する英国人学生は、学生ローン会社(Student Loans Company)から授業料ローンを申請することができる。このローンの返済は、コースを卒業し、年収が 25,000 ポンドを超えるまで開始されない。

スコットランド、ウェールズ、北アイルランドに住んでいる場合は、学生金融ウェールズ、学生金融北アイルランド、またはSAASに申請する必要がある。利用できるローンや助成金は、学生金融公庫(Student Finance England)のものとは異なる。

**UCBは24週または48週のプレースメントには料金を請求しない。

**英国の料金に関する詳細は、こちらのウェブサイトを参照されたい。

<*。

EUおよび国際: EUおよび国際:

英国の学生の平均生活費

家賃 518ポンド
水道、ガス、電気、インターネット(自宅) 50ポンド
スーパーマーケットでの買い物  81ポンド
衣料品  35ポンド
外食  33ポンド
アルコール類  27ポンド
テイクアウト/フードデリバリー 30ポンド
外出・娯楽(アルコール、食品を除く) 24ポンド
休日および週末旅行  78ポンド
市内交通費  17ポンド
セルフケア/スポーツ  20ポンド
文房具・書籍  13ポンド
携帯電話/インターネット  13ポンド
ケーブルテレビ/ストリーミング  7ポンド
保険料  51ポンド
その他  1092ポンド
学生の平均生活費  95ポンド

ロンドンでの費用は平均より約34%高くなります。主に家賃が他都市の平均より67%高いことが原因です。学生会館に滞在する場合、水道、ガス、電気、無線LANの費用は、一般的に家賃に含まれています。宿泊施設が徒歩圏内や自転車通学圏内にある小都市の学生は、交通費がかなり安くなる傾向があります。

応募方法

願書締め切り:

2025年1月1日

このコースの申込書の記入・送付期限です。大学やカレッジにまだ空きがある場合は、この日以降も応募できますが、応募が考慮されるかどうかは保証できません。

想定されるエントリーポイント:

  • 年 1 (デフォルト エントリーポイント)

大学ランキング

イギリスや世界のトップランキングでのユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム のランキング。

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムの大学ランキング1件をすべて表示

についてユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム(UCB)は、イギリスのバーミンガムにある大学で、高等教育と継続教育の両方の分野で専門的なコースを提供しています。UCBの学部と大学院の学位の大部分は、世界で最も高いランクの学術機関のひとつであるバーミンガム大学から正式に認定されています。

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムの68 学士・修士コース一覧 - コースカタログ

ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガムの学生構成

学部生:
4130
大学院生:
440
合計:
4570
  • #UCBTABLETALKS | International students talk University
  • Chloe Mann - Food and Nutrition
  • Catarina Reis | Culinary Arts Management
  • What would you say to your first year self?

このプログラムはどこで教えられているのか

University College Birmingham
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プログラム 大学 学生 満足­度合い 失業­状態 ドロップ­アウト 授業料 (インター­ナショナル) UCAS タリフ 都市
プロフェッショナル・プレースメント付き調理マネージメント FdA ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム
(University College Birmingham)
- - - £13500 - バーミングハム オンカンパス フルタイム
プロのシェフ FdA ユニバーシティ・カレッジ・バーミンガム
(University College Birmingham)
- - - £13500 - バーミングハム オンカンパス フルタイム
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(Teesside University)
- - - - - ミドルズブラ オンカンパス フルタイム
料理 FdA ニューキャッスル・カレッジ
(Newcastle College)
- - - - - ニューカッスル オンカンパス フルタイム
職人による食品製造 FdSc ノッティンガム・トレント大学
(Nottingham Trent University)
- - 0% - 118 ノッティンガム オンカンパス フルタイム
ホスピタリティ・ビジター・エコノミーマネジメント(料理商品開発) FdA ノッティンガム・カレッジ
(Nottingham College)
- - - - - ノッティンガム オンカンパス フルタイム
職人による食品製造 FdSc ノッティンガム・トレント大学
(Nottingham Trent University)
- - 0% - 119 ノッティンガム オンカンパス フルタイム
調理師およびマネージメント FD ミドルスブラ・カレッジ
(Middlesbrough College)
- - - - - ミドルズブラ オンカンパス パートタイム
料理 FdA Coleg Llandrillo(ランディリョ・カレッジ)
(Coleg Llandrillo (Llandrillo College))
- - - - - - オンカンパス パートタイム